魚を煮付ける時などに使う落としぶたの能力、 正直自分は舐めていた。 してもしなくても味は同じで料理してる感が出るだけと。 だが母がアルミホイルの落としぶたでサバ味噌を作った際、意味を知った。 魚はふわっとしていたし、味付けも美味しかったのだ。 …